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搞笑诺贝尔奖丨凭嗅觉就知道一杯酒里掉了一只果蝇,还能分出公母?

2018-09-18 | 人围观 | 评论:

“葡萄酒专家知道,一杯葡萄酒中有果蝇,他也可以将雄性和雌性分开。”

你觉得不可思议吗?事实上,这项研究刚刚获得第28届滑稽诺贝尔生物学奖。

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IgNobel奖是对诺贝尔奖的有趣模仿。他的名字来自于Ignoble(不忠)和诺贝尔奖的组合。

科学幽默杂志(Annals of Improbable Research AIR)的组织者,其目的是调查这个“面对让人笑,然后思考”的选择。一些评委是真正的诺贝尔奖获得者,诺贝尔奖获得者最终成为真正的诺贝尔奖获得者。

嗯......我听说葡萄酒专家可以喝一杯葡萄酒,它的品种,以及它种植的面积和气候。但现在 - 他们实际上不能只喝一杯酒,他们曾经装过果蝇,甚至可以说果蝇是男性和女性。

你想知道吗

这种神的行动是如何进行的?

我们来看看吧! !

雄性和雌性动物彼此吸引并且可以依赖性信息素,这是性信息素。称为黑腹果蝇(果蝇)(Z)-4-十一碳分泌(缩写Z4-11Al)信息素,味雌性果蝇会更清楚。有趣的是,在果蝇中,这种信息素受体的鉴定与芳樟醇受体的鉴定相同。花香味芳樟醇,柑橘皮到处都是,葡萄,酵母,果蝇相当于说“过来人啊都好吃!”大概分发女果蝇Z4-11AI在雄性果蝇的鼻子也是芳香,引人入胜。

甜(?)果蝇(Drosophila melanogaster)

既然人们可以闻到芳樟醇的香气(哦,是的,主要依靠人工香料芳樟醇玫瑰),那个人不能尝到果蝇的香气吗?至少有些人可以。

据说,一种女性水果10 ng Z4-11Al的气味比一些苍蝇稍微轻一些,果蝇的果蝇味道比许多弱光的苍蝇脱落。感官专家甚至可以将1克Z4-11Al与一杯葡萄酒区分开来。

您还可以尝试使用此方法拥有自己的专家级感官技能:

1)取一些黑腹果蝇

2)准备2个杯子,在其中一个杯子中放入另外1个果蝇(最好是母亲),另一个杯子是空的;

3)5分钟后飞

4)将相同数量的葡萄酒加入杯中,品尝并尝试有所作为。

PS:如果你认为捕捉果蝇太难了,或者如果你已经在这个实验中粉碎了它,你可以试试葡萄酒中的瓢虫。您可能不必将瓢虫压碎到葡萄酒中并使其在空杯中闻到。

一个蔬菜酒样气味和苦味(即,青椒的味道),可在其源葡萄瓢虫和甲氧基吡嗪(methoxypyrazines)释放瓢虫在收获时混入。这一联盟促使加拿大酿酒商在2001年减产100万升葡萄酒。

PPS,葡萄酒的味道受到许多因素的影响:种植园的天气,葡萄藤上的微生物,甚至是你自己唾液中的微生物。

标签:葡萄酒  诺贝尔